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公司近三年的科研成果及发表论文情况

2018-05-26公司公告 12
工业发酵生产普鲁兰多糖的提取条件优化[J]。食品与发酵工业酸浓度和pH值对浓香型大曲酯化酶催化活力的影响[J]。中国酿造温度对高温大曲液态培菌过程菌群结构的影响[J]。

(1)、知识产权方面:申请了17项专利,其中5项发明专利知识产权,13项实用新型专利知识产权。

(2)、论文发表:

工业发酵生产普鲁兰多糖的提取条件优化[J]。食品与发酵工业酸浓度和pH值对浓香型大曲酯化酶催化活力的影响[J]。中国酿造温度对高温大曲液态培菌过程菌群结构的影响[J]。中国酿造戊糖片球菌高密度发酵以及成本优化研究[J]。食品与发酵科技高产酯酿酒酵母与乳酸菌共发酵过程中相互作用的研究[J]。现代食品科技

(3)、获奖情况:

《利用基因工程菌发酵法生产抗菌肽》通过了四川省科技厅成果鉴定,同时获得四川省科技进步3等奖。

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